Co powoduje zjedzenie surowego ziemniaka?

anonim
zapytał 3 lata temu

oceń

2 odpowiedzi obeznanych

weriontu
0
weriontu | 3 lata temu | 149135 pkt
Zjedzenie surowego ziemniaka to bardzo znany sposób na uniknięcie szkolnej klasówki i zostanie w domu. Po spożyciu ziemniaka na surowo w niedługim czasie występuje gorączka. Dzieje się tak ponieważ ziemniak zawiera solaninę, mającą właściwości trujące. Rozpada się ona pod wpływem gotowania, jednak jedzac ziemniaka na surowo spożywamy ją wraz z nim. Substancja ta powoduje lekkie zatrucie przejawiające się nudnościami i wzrostem temperatury ciała. Zjedzenie surowego ziemniaka nie jest jednak takie łatwe i tylko naprawde zdesperowane osoby sobie z tym radzą. :)
lady-margot
0
lady-margot | 3 lata temu | 73544 pkt
Solanina, którą spożywamy jedząc surowego ziemniaka, jest silnie toksycznym glikozydem. Poza wystąpieniem gorączki może spowodować poważne zatrucie pokarmowe i problemy żołądkowe (co często objawia się w mdłościach, wymiotach, kolce, biegunce itp). Oprócz tego związek ten wykazuje działania rakotwórcze w organizmie człowieka, dlatego odradzam ten sposób jako wymiganie się od dnia w szkole. Warto też wiedzieć, że związek ten występuje nie tylko w surowych ziemniakach, ale również w niedojrzałych pomidorach, dlatego ich też powinniśmy unikać.

Twoja odpowiedź

Każda wypowiedź zawiera link "dodaj komentarz". Nie umieszczaj komentarzy w tym polu.