Dlaczego olej unosi się na wodzie?

anonim
zapytał 3 lata temu

oceń

3 odpowiedzi obeznanych

paula_66
0
paula_66 | 3 lata temu | 320 pkt
Olej wlany do wody zawsze unosi się na jej powierzchni. Niezależnie od tego ile oleju wlejemy, zawsze będzie on unosić się na powierzchni. Dzieje się tak, ponieważ olej jest lżejszy od wody. Świadczy o tym fakt,że olej ma mniejszą gęstość od wody.
weriontu
0
weriontu | 3 lata temu | 182295 pkt
Olej ma po prostu mniejszą masę niż woda. Wynika to z tego, że wszelki tłuszcz ma mniejszą gęstość niż cząsteczki wody, a jego budowa nie jest dipolowa. Olej ma również mniejsze napięcie powierzchniowe niż woda, dlatego nie rozlewa się po jej powierzchni, tylko skupia w oczka. Nie ma więc szans na zmieszanie wody i jakiegokolwiek tłuszczu ze sobą. Jeżeli wlejemy olej do wody lub wodę do oleju, zawsze powstanie mieszanina niejednorodna.
aneczka173
0
aneczka173 | 7 mies. temu | 91458 pkt
Te dwie substancje nie mieszają się ze sobą. Gdy dodamy oleju do wody nie uda nam się ich wymieszać, zawsze będą się od siebie oddzielać. Dzieje się tak, gdyż obie substancje mają różną gęstość. Gęstość oleju jest mniejsza od gęstości wody, dlatego też ta substancja unosi się na drugiej.

Twoja odpowiedź

Każda wypowiedź zawiera link "dodaj komentarz". Nie umieszczaj komentarzy w tym polu.