oceń
3 odpowiedzi obeznanych
0
Z tego co się orientuję, w 100 gramach ryżu białego jest 6,7 grama białka. W ryżu brązowym jest 7,1 grama. Natomiast preparowany - 6,3. Warto pamiętać, że te wartości różnią się nieco w zależności od danych książek kucharskich czy innych źródeł na temat dietetyki.
0
Wg danych podanych w tabelach kalorycznych podręcznika "Liczmy kalorie" (Wyd. Lekarskie PZWL):
100 g surowego ryżu białego - 6,7 g białka
100 g surowego ryżu brązowego - 7,1 g białka
100 g gotowanego ryżu białego - 2,4 g białka
100 g białego ryżu gotowanego na mleku 3,2% - 2,7g białka
100 g ryżu preparowanego - 6,3 g białka
100 g surowego ryżu białego - 6,7 g białka
100 g surowego ryżu brązowego - 7,1 g białka
100 g gotowanego ryżu białego - 2,4 g białka
100 g białego ryżu gotowanego na mleku 3,2% - 2,7g białka
100 g ryżu preparowanego - 6,3 g białka
0
Wbrew powszechnemu mniemaniu ryż nie zawiera aż tak dużo białka. 100 g to 6,7 g białka. Tyle jest w jednej torebce ryżu. Nieco więcej białka zawiera ryż brązowy.