Jak się robi ciasto na tortille?

anonim
zapytał 3 lata temu

oceń

2 odpowiedzi obeznanych

lady-margot
0
lady-margot | 3 lata temu | 73544 pkt
Bardzo łatwo przygotowuje się takie ciasto. 220 gr mąki pszennej wyrabiamy z 140 mlwody, 50 gr masła oraz jedną łyżeczką soli. Wyrobione w ten sposób ciasto nie powinno się lepić (w razie konieczności możemy dlać odrobinę wody lub dodać trochę więcej mąki). Jeżeli już uzyskamy odpowiednią konsystencję, rozwałkowujemy ciasto na cieniutkie placki w kształcie koła, wielkości patelni. Smażymy je aż się zarumienią na teflonowej patelni bez użycia żadnego tłuszczu! (chociaż ja czasami smaruję odrobinę słoniną). Farszem napełniamy tortille prosto z patelni, jeszcze ciepłą i od razu podajemy.
XkahaX
0
XkahaX | 3 lata temu | 4996 pkt
Mój przepis: Bierzemy 400 mąki i mieszamy ze szczyptą soli. Wszystko rozcieramy z masłem (6 łyżek). Do tego stopniowo dodajemy szklankę wody. Tak, aby ciasto było miękkie. Odstawiamy je na chwilę. Później odrywamy kawałki ciasta i rozwałkowujemy je do wielkości placka, jaki chcemy uzyskać. Pieczemy na teflonowej patelni (gdyż nikt z nas pewnie nie ma już kaflowego pieca z blachą). Tak, jak robi się to z podpłomykami. Nie dodajemy tłuszczu! Jeszcze ciepłą tortillę nadziewamy dowolnym farszem(bo wtedy jest miękka) i podajemy. SMACZNEGO:)

Twoja odpowiedź

Każda wypowiedź zawiera link "dodaj komentarz". Nie umieszczaj komentarzy w tym polu.