Jak zrobić talarki ziemniaczane?

anonim
zapytał 3 lata temu

oceń

3 odpowiedzi obeznanych

lady-margot
0
lady-margot | 3 lata temu | 74094 pkt
Talarki ziemniaczane są świetną, smakowitą alternatywą dla zwykłych ziemniaków lub popularnych frytek do obiadu. I bardzo łatwo je wykonać. Należy obrać ziemniaki i pokroić je na kilkumilimetrowe plasterki. I teraz są dwa sposoby: Wrzucamy je na głęboki olej jak frytki i smażymy. Druga opcja to smarujemy blachę tłuszczem i układamy na niej talarki, z góry również skrapiamy je olejem. Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni i pieczemy krążki z ziemniaków przez ok. 30 min, wcześniej posypując je przyprawami wedle gustu. Osobiście wolę te z piekarnika i zawsze jako omastę dodaję zarumienionne na patelni: cebulkę, czosnek i kawałki boczku.
szabu
0
szabu | 3 lata temu | 6398 pkt
Talarki ziemniaczane są bardzo proste do przyrządzenia. Najpierw obieramy ziemniaki i je myjemy. Następnie kroimy na odpowiadającą nam długość - od tego zależy ich późniejszy smak i konsystencja. Jeśli pokroimy je cienko, będą przypominać chrupiące chipsy. Grubiej - frytki. Plasterki wrzucamy na patelnię wypełnioną gorącym olejem i czekamy, aż się zarumienią. Gotowe talarki odsączamy z nadmiaru tłuszczu np. przy pomocy ręcznika papierowego, doprawiamy i gotowe. Można też do nich podać sos, ja najbardziej lubię je z czosnkowym.
olgidaa
0
olgidaa | 3 lata temu | 1574 pkt
1. Kup ziemniaki
2. Ostrugaj je
3. Umyj
4. Wrzuć do garnka z wodą, posól ją (1 - 2 łyżeczki w zależności od garnka).
5. Przykryj garnek pokrywką, poczekaj około 40 min., aż ziemniaki ugotują się.
6. Sprawdź widelcem, czy ziemniak jest miękki. Jeśli tak odcedź ziemniaki.
7. Wysyp ziemniaki np. na stół i pokrój je w paski.
8. Wyjmij patelnię i wylej na niej trochę oleju lub oliwy.
9. Kiedy tłuszcz będzie gorący wrzuć na patelnię wcześniej pokrojone ziemniaczane talarki.
10. Teraz możesz dodać przyprawy: majeranek, zioła prowansalskie itp.
11. Pilnuj ziemniaków, by się nie przypaliły. Co chwilę je obracaj.
12. Na koniec talarki możesz polać śmietaną.

Twoja odpowiedź

Każda wypowiedź zawiera link "dodaj komentarz". Nie umieszczaj komentarzy w tym polu.