W jaki sposób wytwarzane jest piwo?

anonim
zapytał 8 lat temu

oceń

1 odpowiedź obeznanych

oLo3
1
oLo3 | 7 lat temu | 188 pkt
Podstawowymi surowcami do produkcji piwa są: słód, chmiel, drożdże i woda.

Proces produkcji piwa
Otrzymywanie słodu poprzez skiełkowanie i wysuszenie jęczmienia browarniczego, zacieranie które polega na wymienianiu tego słodu z wodą o temp 40'C i stopniowym doprowadzeniu do temp 75'C. Kolejnym procesem jest chmielenie brzeczki, które polega na gotowaniu otrzymanej brzeczki przedniej z dodatkiem chmielu, następnie rozpoczyna się fermentacja, piwo dojrzewa- ten etap przeprowadza się w temp 2'C. Po zakończonej fermentacji przeprowadza się filtrowanie piwa i rozlewa do poszczególnych opakowań. mniam!

Twoja odpowiedź

Każda wypowiedź zawiera link "dodaj komentarz". Nie umieszczaj komentarzy w tym polu.